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怎么辨别若羌灰枣的优劣?捏红枣的果肉,看枣肉是否可以很快回弹,回弹越性越好,枣质越好;撕开枣皮和枣肉,看枣肉的质地如何,糖分高的若羌灰枣,在湿度合适的情况下可以拔出丝,这样的枣子口感甜,但是顶干的就看不出丝了,可以看颜色,黄白、粉红或浅棕色的果肉糖分高;吃下看,真正好的若羌灰枣枣肉糯香可口,而且枣皮薄,香甜紧实的口感让人留恋难忘。顶干的若羌灰枣,口感香甜糯筋,不酸不苦。未干透的若羌灰枣,香甜可口,甘醇味厚,耐吃。(抄袭我公司信息者,请自重)
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